Previsione della domanda e ottimizzazione delle scorte

OBIETTIVI

Le scorte sono necessarie per fornire un adeguato livello di servizio alla clientela e alle attività operative della produzione. Scorte troppo elevate generano costi senza fornire un surplus di servizio all’azienda; scorte carenti frenano le attività produttive e riducono il livello di servizio al cliente. La definizione di un giusto livello di scorte presuppone l’utilizzo di corretti metodi di previsione della domanda e coerenti sistemi di programmazione dei materiali e dei prodotti finiti. Il corso fornisce gli strumenti per eseguire l’analisi della domanda del cliente e i relativi sistemi di programmazione e di gestione delle scorte.

DESTINATARI

Responsabili marketing e vendite, addetti alla programmazione, addetti nella gestione delle scorte, responsabili di produzione, responsabili acquisti e buyer

CONTENUTI

Le scorte nella gestione aziendale:

• indice di rotazione delle scorte, periodo di copertura e capitale circolante

• scorte e livello di servizio al cliente e alla produzione La previsione della domanda del cliente:

produzione e gestione su previsione o su commessa • come calcolare l’errore previsionale

• accuratezza previsionale e livello di servizio Il caso dell’azienda che non ha un sistema previsionale:

• i consumi storici come base della previsione

• come raccogliere i dati e come utilizzarli La programmazione della produzione con metodi tradizionali e con l’MRP:

• il budget di produzione e delle scorte

• il piano principale di produzione: l’MPS

• misure di efficienza ed efficacia nella programmazione Metodi tradizionali per la gestione delle scorte e di supporto alle decisioni:

• i prodotti non sono tutti uguali: la regola ABC

• il modello a periodo fisso

• il lotto economico Sistemi di controllo delle previsioni e delle scorte:

• inventari a rotazione e fiscali

• contabilità di magazzino

• indici di rotazione e di copertura delle scorte

• legame fra errore previsionale, livello delle scorte e servizio al cliente

• reporting su previsione, programmazione e scorte